每年的7月份,正是缸豆大量上市的时候,家里种的20多颗豇豆,每天都能摘三四斤的缸豆呢。
建议大家在7月份抓紧吃豇豆,过了这段时间,豇豆也就贵了,最重要的是,豇豆营养价值极高,在夏天多吃,不仅能清热解暑健脾胃,而且还好吃不上火!
【自制酸豇豆】
<准备食材>
新鲜豇豆适量 / 淘米水适量
<制作步骤>
(1)把每天做饭洗米的第一道淘米水倒入容器里存起来,盖子盖好不要让小虫子飞进去。
(这个淘米水,用来洗头也是非常好的)
(2)豇豆选择翠绿色的,鲜嫩一点的,不能选择鼓起来,捏起来趴趴的老豇豆
(3)把豇豆表面清洗干净