为此,医生推断:老人将西瓜切开后和其他食物一起放冰箱,没密封也没套保鲜膜,发生了交叉感染,再加上隔夜了,细菌就更多,老大爷吃下了各种细菌,发生了严重感染。
医生建议:西瓜切开后最好在12小时内食用
一到夏天,被各种水果“放倒”的人还真不少,而【冰镇西瓜】,是最让人“中招”的水果之一。
临床营养学专家建议:夏天水果切开后(尤其是西瓜),不要隔太久食用(最好在12小时内食用),否则就容易滋生细菌,引发肠胃性疾病,出现发烧、腹泻等症状。
同时美国农业部研究发现:放在常温下的西瓜,比放在冰箱里的西瓜更有营养。将西瓜放在13℃下,平均寿命为2-3周;而放在5℃的冰箱中,寿命仅为1周,所以,冰箱并不是存储西瓜的好选择。
第二种:荔枝
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,自古以来,很多人都非常钟爱【酸甜可口】的荔枝。但吃荔枝别太多,小心得“荔枝病”。
上周末,陈女士带着3岁多的女儿在家玩,因为没吃早饭,10点多母女俩就饿得慌。陈女士便起身去做饭,让女儿在客厅看动画片。等陈女士从厨房出来时,发现垃圾桶中有半桶荔枝皮,由此推断,女儿可能吃了足足一斤荔枝。
吃午饭时,女儿刚吃两口就晕了过去,脸色发白。陈女士立即开车将孩子送往医院急救。经医生诊断,孩子是因为空腹食用荔枝而引发了“荔枝病”。
什么是“荔枝病”?
国家二级公共营养师巩宏斌介绍:所谓荔枝病,是指进食大量荔枝之后,出现的头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状,重者可有四肢厥冷、血压下降,甚至抽搐和突然昏迷等症状。
总而言之,荔枝虽然好吃,但一次别吃太多,尤其是空腹时。
注意这3点,放心吃荔枝:
①荔枝别空腹吃,建议饭后半小时吃为宜
②别吃未成熟的荔枝
③一次别吃太多,小孩子每天吃5-6颗即可
第三种:芒果
芒果,是夏日出镜率较高的水果之一。之前在家有空时,就给孩子做个芒果布丁、芒果西米露啥的。但让人头疼的是,有次孩子吃完后嘴角发红、起疹子、发痒甚至刺痛。
上网查了资料后发现,芒果中含有一种化学物质,可以使皮肤发生接触性皮炎。因此孩子吃完后,嘴巴就会出现红疹子、发痒、脱皮的症状。
其实,除了芒果,像猕猴桃、菠萝都有可能引起皮炎,第一次给孩子吃时要尤为注意,建议给孩子第一次吃时,先少量尝试,多观察2-3天,没问题时再增大量继续吃。
夏季给娃吃水果,需要注意哪些问题呢?
01、水果虽营养丰富,但并非多多益善
夏天天气炎热,很多娃常常胃口不好、食欲不佳。此时,父母总是会劝孩子:既然吃不下饭,那就多吃水果吧!殊不知,水果虽营养丰富,但并非多多益善。
据中国营养学会建议:1-3岁的宝宝每日摄入150g-200g左右的水果即可。
同样,澳洲的膳食指南中明确提到:
1-2岁的宝宝:每天摄入75-100克水果即可,大约也就是半个中等大小的猕猴桃或香蕉;
2-3岁的宝宝:每天摄入150-200克即可,大约就是一个中等大小的猕猴桃或香蕉
4-8岁的孩子:每天摄入225克左右即可
9-11岁的孩子:每天摄入300克
对于不到1周岁的宝宝,建议一天的水果总量分别为:
6-7个月宝宝:初次添加辅食,一小勺即可;
8-9个月宝宝:每天摄入20-30克左右即可;
10-11个月宝宝:每天摄入50克左右;
总而言之,水果并不是越多越好,还需根据孩子的年龄适度把握。针对太瘦或正餐胃口不好的宝宝,吃太多的水果还会影响正餐,多吃水果只会越吃越瘦;而对于太胖或胃口好的宝宝,水果中糖分、热量高,多吃只会越吃越胖。