生滚鱼粥的功效,生鱼煲粥的功效

冬天来临了，在寒冷的天气喝上一碗鲜美的鱼片粥，既增加了营养，又补充了热量，温合进补，适于冬藏。

By 澜HandMade 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大米 50克
• 糯米（或江米） 50克
• 三文鱼（或龙利鱼、巴沙鱼等无刺的鱼肉） 1块
• 大葱 一段
• 生姜 一片
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 3克

做法步骤

1、砂煲烧水，我用的是全家量的大砂煲，大半锅水。烧水同时把糯米（或江米）与大米一起淘洗干净，等水烧开了下米煮粥。沸腾后改小火闷煮，锅盖不要盖严，留口防止溢出。

2、将鱼切片，虾切段。