2、用途不同
精盐和海盐的用途是非常不同的,这主要是因为它们的口感不同。
海盐的口味比较纯粹,口感偏咸一些,不同的海盐用法也各不相同,一般会用来撒在食物上,增加亮度和美感,也会用来增添食物的香味或是用来制作甜点。
但海盐是不适合长期食用的,因为海盐在制作时,没有经过太多的处理,含有的杂质比较多,还会含有少量的重金属,摄入过多,对我们身体有一些影响。
而精盐则没有那么芳香,也不会太咸,精盐的杂质相对来说比较少,并且有一些精盐还会加入一些碘,加碘盐可以预防甲状腺疾病。
因此日常中精盐的使用范围会更广一些,平时我们在做饭时一般使用的都是精盐
3、外观不同
海盐和精盐的外观区别是非常大的,海盐一般是特别大的颗粒,跟冰糖有些像,外形十分不规则,含有的杂质比较多。
而精盐则是特别细小的白色颗粒,颜色十分洁白,看不到任何的杂质。