3、煮1分钟后，先将锅中的浮沫捞出，再将排骨捞出，用温水清洗干净，这里清洗排骨建议要用温水清洗，若是冷水清洗，排骨的口感会变硬、变柴。
4、把排骨倒入锅中，倒入鹿茸菇，加1片姜，加入没过排骨的开水，煮开后，倒入炖锅。平时如果时间充足，炖汤时建议用炖锅，可以是隔水炖，也可以是电炖锅，这样炖出来的汤特别浓郁，更鲜香美味。
5、1个半小时后，再倒入白萝卜，倒入蛤蜊，再炖半小时，最后10分钟，再倒入枸杞，临出锅前加少许盐调味就可以上桌了。
汤鲜肉嫩，营养好喝又不上火的白萝卜排骨汤就做好啦。排骨鲜香可口，白萝卜鲜嫩又多汁，再加上蛤蜊的鲜味和蔍茸菇的香味，只需要加少许盐调味，连鸡精、味精都不用加了，而且汤汁特别鲜美，清淡营养又不油腻，老少皆宜，全家都喜欢喝。
