刺刺菜分很多种，都能吃，但是好吃的这种是介于苦菜和刺刺菜之间的那个，蒸出来的口感是“油麦菜”的感觉，又滑又嫩，特别棒，蒸的时候会有一些刺扎手，不过蒸熟就没了，不扎嘴，也是有一定的食疗价值的。
第七种：苋菜
野外的苋菜有2种，一种是红苋菜，一种是普通的绿苋菜，红苋菜多是种植以后，流传出去的，野生的苋菜多是绿色的，长在野外，抗病能力强还长得又高又壮的，口感比种植的要嫩，可以蒸着吃还可以凉拌，都不错！
第八种：灰灰菜
很多人不知道灰灰菜可以吃，其实这菜的食疗作用很高，能预防贫血，促进儿童生长发育，还对中老年缺钙者有一定保健功能。
另外，它含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、除口臭。现在灰灰菜经常出现在饭店里，作为一种老少皆宜的保健食品，很受欢迎呢！
第九道：扫帚苗
扫帚苗有好几个品种，不知道长大以后是不是真的会被做成扫帚，但是嫩苗确实好吃，尤其清蒸起来，口感很棒！这菜是从小吃到大的，山东人最常吃的一种野菜。
第十种：苦菜
