3、开始要制作主面团部分了，将所需的全部食材都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。
4、将发酵好的波兰种面团同所有主面团所需食材（主面团食材中先将猪油除外）全部混合在一起，如图所示。
5、以上食材是两个吐司的用量，做一个就所有食材减半即可，我用的厨师机来操作，没有的话，就直手揉吧，天气热时做，以上食材用量中液体一定要用冰的哦，不然常温的很容易让面团在揉制过程中面团温度太高，影响成品组织及口感。
6、将面团揉制成可以将其拉出大片成膜状态，此时面膜不结实容易破，如图所示。这个时候可以放入前面我们还有一个食材猪油了。
