作为上海人的必备年货，一进入腊月，预订包子的顾客源源不断。东台西溪下足了功夫，不仅为大家准备了广受欢迎的董哥哥大肉包，同时还备下了鲜香美味的青菜包、松软香甜的豆沙包、独具特色的蟹黄包等。
滨海香肠——肥而不腻、味道香美
进入腊月，不少家庭陆陆续续开始加工香肠了。香肠，承载着浓郁的乡味，也是人们心中难舍的春节符号。食物中蕴藏着爱，爱在的地方便是家。滨海香肠是滨海最为出名的特产，吃起来肥而不腻、味道香美。如今，在滨海做香肠已变成了一种文化，成为当地人的送礼首选，甚至很多外地人慕名前来购买以馈赠好友。
建湖藕粉圆——清甜爽口，沁人肺腑
藕粉圆子是盐城人招待客人的特色菜肴，用料考究，做工繁琐。据说这是一位建湖籍的宫廷御厨师制作出的点心，告老还乡后带回建湖，已有200多年的历史，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼余香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。佳节将至，水乡明珠的温婉化作一碗时令糖水，承载着独有的非遗甜蜜。
东台鱼汤面——热气腾腾、汤白汁浓
“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”。在盐城人的餐桌上，无论早餐、午餐、晚餐，都可以用鱼汤面开席或收尾，一周不吃碗鱼汤面，就算白过了。鱼汤面，作为盐城东台市地方传统面食，也是江苏省非物质文化遗产，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口，在外打拼的盐城人，回家一定是少不了这一碗热气腾腾的百年味道。
盐城八大碗——代代相传、独放异彩
