图片来源：sohu.com
要问烧鹅到底哪个部位最好吃，那当然是烧鹅脾（广东话，即烧鹅腿）！
而且烧鹅脾一定要免切，不然锁在肉里的汁水就要流失一部分了。
直接上嘴撕掉一大块，那可是相当痛快！
图片来源：sohu.com
烧鹅和濑粉，是广东人心中地位不可撼动的绝配。
当Q弹可口的濑粉被融在汤头里的鹅脂所包裹，口感会更加爽滑，米香四溢、唇齿留香，每一口都如此满足——
反正比Beijing style的鸭腥浓汤好喝多了。
图片来源：zhihu.com
鹅汁，是被熊熊烈火熬制出的绝味拌料，简直是amazing。
真正会吃的食客绝不可能浪费这浓缩的精华，有了它，家里那瓶老干妈瞬间就不香了。
图片来源：视频截图
来上一份肉香四溢、晶莹饱满的鹅汁捞饭，然后吃得一粒不剩。
这便是对死去之鹅的最深敬意。
