饸饹面名字由来,名吃饸饹面的由来简介

别看店里环境一般，它在当地可是一家实实在在的老店，从上一辈传到他们夫妻二人手里也已经三十多年。就拿店里的断面师傅来讲，从14岁开始就跟着他们干，到现在46了。无论是大碗还是小碗，从断面师傅手里一过，一两不差。

面条圆润筋道，是吃货们给的一致评价。虽说现在不像以前用饸饹床来压面，改成了机器压面，但要吃出筋道的口感，在揉面、和面的环节上可是要下些功夫。除此之外，决定一碗饸饹面味道的，就是汤头了。