一个鸡蛋四种做法,鸡蛋有什么简单做法

——鸡蛋菜饼——

胡萝卜和土豆用擦丝工具擦丝，洗净后控水；加面粉1大勺，淀粉半勺，食盐；抓拌均匀；

平底锅热油，将菜糊摊成鸟窝状，直接往中间磕入鸡蛋，撒入少许黑芝麻；小火煎至两面金黄后盛出装盘！

——菠菜蛋烧——

菠菜洗净焯水；挤干水分剁成小段备用；小碗调料汁：加生抽、香醋、白糖、蒜末、辣椒油拌匀备用；

碗中打三个鸡蛋，无需加水，直接倒入菠菜碎、食盐充分拌匀；

倒入模具上锅蒸；根据鸡蛋量灵活调整时间，15分钟左右；取出后自然晾晾，切片装盘；蘸着料汁一口一块，简直不要太过瘾！