家庭腌咸鸡蛋的土方法不用水,用哪种方法腌咸鸡蛋最好

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2、洗完鸭蛋的水，看上去脏兮兮的，浑浊不堪，可以撒点食盐，用清水多冲洗几次，直到通体透亮，干净为止。

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3、接下来的步骤，就是保持鸭蛋干燥，可以放在通风处，也可以用风扇辅助，晾晒一个小时左右。

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4、高度白酒一瓶，品牌无所谓，但度数一定要高，我用的是二锅头65度，目的就是*菌消毒，为鸭蛋穿上一层隐形“保护膜”。

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5、具体操作：把鸭蛋放酒里滚10秒，然后捞出。