加入玉米淀粉,面粉各适量,用手搅拌几下。
加入少许清水,顺一个方向继续搅拌,粘稠度能拉丝就可以了。
然后把腐竹轻轻的挤去水分,倒入盆中,用手拌匀。尽量把每一段腐竹都裹上淀粉糊,这样炸出来的腐竹口感更好。
等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作
加入玉米淀粉,面粉各适量,用手搅拌几下。
加入少许清水,顺一个方向继续搅拌,粘稠度能拉丝就可以了。
然后把腐竹轻轻的挤去水分,倒入盆中,用手拌匀。尽量把每一段腐竹都裹上淀粉糊,这样炸出来的腐竹口感更好。
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