我认为拔丝是考验一个人厨艺的最高水平了，因为你需要很好很准确的掌握好火候，熬糖的时间，熬糖时间少一分则成为“挂霜”，熬糖时间少一分则称为“琉璃”，所以拔丝是一款真正的功夫菜！
By 霸道的狮子座 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 香蕉 3根
- 白糖 150克
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 50克
- 食用油 1小勺
做法步骤
1、准备好所有的食材
2、1.把淀粉面粉，鸡蛋，少量食用油倒入一个大碗中，加入适量清水搅拌均匀。
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