芝麻汤圆馅心教程,芝麻汤圆馅的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-04 06:41:03

10、咬一口,软糯香甜,馅香滑软,汤圆皮软糯可口,简直就是糯米爱好者的舌尖享受。

芝麻汤圆馅心教程,芝麻汤圆馅的做法大全(13)

【啰嗦几句】:

1、关于汤圆的馅心,按我的食材的比例做出来的比较不腻,如果想吃流心,还得加大猪油的用量,但我不建议这样做,因为本身汤圆的热量就很高,再加猪油量,无异于火上浇油。

2、普通的糯米粉超市中或是粮店中都能买到,而水磨糯米粉恐怕得网购了。所以,我文中详细介绍了两种糯米粉的和面方法,这两种方法,水磨糯米粉都适用,但普通糯米粉只能用煮熟一块儿面团再重新和面的方法,大家谨记。

3、如果大家想吃其他口味的汤圆,可以把黑芝麻粉换成你想要的馅料,其他都适用。黑芝麻和熟花生一起打成粉也不错,大家可以一试。

4、汤圆如果一次做很多,就需要边包边用保鲜膜覆盖了,避免汤圆表皮变干发生皴裂的情况。一次吃不完的可以冷冻保存。

5、有人自制汤圆,汤圆皮一煮就裂开,这跟和面时用水有关,不能用凉水和面,最好是热水或开水。

6、最后一点,汤圆或元宵的热量很高,而且不易消化,大家在食用时要点到为止,切不可贪多,尤其是老人和孩子。给幼儿食用汤圆时,家长们一定要细心,不要让幼儿一口吞,防止发生意外。祝我的粉丝朋友们元宵节快乐!阖家幸福!

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