~ 新鲜的鱼虾蟹贝该如何保存？ ~
1.鲜鱼和冻鱼要分开储存，尤其是鲜鱼，买回来后必须采取速冻，这样能减少营养成分的流失，最大限度地保鲜。
2.鲜鱼储存前需要去掉内脏、鳞片，洗净沥干后切成小段分别放入保鲜袋中，然后再放入冷冻室，以防腥味儿扩散。
3.冷冻鱼类则要在尚未解冻前放入冷冻室，解冻后就不宜再放入冷冻层长期储存了。
1.鲜虾：用剪刀将虾的尖锐部分剪掉，用水洗净后，以虾子不重叠的方式放入密封袋中冷冻，保鲜度较好，可保存2∼3周。
2.龙虾：将龙虾趴着放在容器中，将湿毛巾盖在龙虾上，放在冰箱冷藏中保鲜。
很多人觉得螃蟹长在水里，可以买回家养着，但家里的水是死水，并不能支持螃蟹的存活，所以，比较好的储存方式是把螃蟹的脚捆起来，减少螃蟹体力消耗，并用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里保存。
