4再加入250克糯米粉和50克白糖先用筷子搅拌再下手把面团揉光滑。
5和成如图上的状态就行,因为南瓜的含水量不一样,所以没法说用了多少南瓜,你可以根据面团的软硬状态决定再加点南瓜泥还是再加点糯米粉。
6取一个小碗放点清水加一勺糯米粉调一个面糊糊。
7糯米面团放案板上搓长条切成小剂子,最好不要太大的剂子,不然油炸时就需要很多油才能把它完全浸入油中,切的小剂子尽量一边大,这样熟的时间也一致。
4再加入250克糯米粉和50克白糖先用筷子搅拌再下手把面团揉光滑。
5和成如图上的状态就行,因为南瓜的含水量不一样,所以没法说用了多少南瓜,你可以根据面团的软硬状态决定再加点南瓜泥还是再加点糯米粉。
6取一个小碗放点清水加一勺糯米粉调一个面糊糊。
7糯米面团放案板上搓长条切成小剂子,最好不要太大的剂子,不然油炸时就需要很多油才能把它完全浸入油中,切的小剂子尽量一边大,这样熟的时间也一致。
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