倒入腰花,开始放入调料,加入白糖,老抽,料酒,翻炒化开调料后,再加入蚝油,味精,生抽快速翻炒后,就可以出锅装盘了。
好了,这道简单好吃的火爆腰花就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
技术总结:
1.猪腰剖开,一定要将白筋剔干净,切好以后,放入水中浸泡一会,可以减少腥味。
2.焯水以及烹饪过程中不需要时间太长,腰子好熟,煮的时间过长,或者烹饪的时间过长腰子就炒老了,吃起来口感不好。
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