四川白萝卜酸甜泡菜,白萝卜四川泡菜的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 07:17:22

周末跟朋友去逛街,逛到了饭点,就决定在外边吃点好吃的,于是买了麻辣烫、烧饼、串串,去一家小面店坐了下来,要了小面和一份泡菜,就这么愉快的坐着吃起来,发现买了这么多东西最后被一扫而光的竟然是泡菜,真的是酸甜爽口,解腻又好吃,于是便突发奇想那不如回来就做泡菜吧,于是直奔超市买了胡萝卜、白萝卜花了3块钱所有,买了一袋泡椒花了5块钱,买了个大玻璃罐子花了9.9(意想不到,没想到超市居然有这么便宜的大罐子)

四川白萝卜酸甜泡菜,白萝卜四川泡菜的制作方法(1)

我们就来看下步骤吧

买来的大罐子一定要用开水烫一下,就算是家里常用的罐子放久了,也要烫一下,一定要干净且无油无水

四川白萝卜酸甜泡菜,白萝卜四川泡菜的制作方法(2)

然后我们把两个萝卜洗净去皮,然后切成条状,大概小拇指左右的粗细就可以,或者再细点也可以,不能太粗,粗了就不好入味了,然后收入玻璃罐中

四川白萝卜酸甜泡菜,白萝卜四川泡菜的制作方法(3)

然后准备调味的辅料,花椒十几粒儿,香叶2片,姜片三四片,蒜瓣3-4个

四川白萝卜酸甜泡菜,白萝卜四川泡菜的制作方法(4)

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