——烹饪小贴士——
这道美味可口、香辣入味的风味毛豆就做好了，制作这道菜没有什么技术含量，操作起来特别简单，没事的时候，做上一盘， 再来一瓶冰冻啤酒，别提有多过瘾了。就是制作的时候注意这几点。
（1）毛豆最好用盐水浸泡一会再搓洗，这样可以去除农药残留，同时经过盐水浸泡，可以让毛豆毛里边的赃物和灰尘软化，洗得也更干净。
（2）清洗完的毛豆把两头剪掉，这样毛豆容易入味。
（3）煮毛豆要开水下锅，同时要放少许盐和植物油可以让毛豆颜色翠绿好看，煮的时间要把握好，一般5-6分钟。
（4）煮熟的毛豆捞出过一遍冷水，有条件的话放入冰水中冷冰镇一下，用冰水冰镇过后的毛豆壳韧、豆子更脆嫩，而且也可以保持颜色翠绿不焖黄。
以上内容是我和大家分享的“风味毛豆”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
