西北地区适合种哪种花椒,河南种什么花椒好

创立于1862年的陈麻婆豆腐，选用的就是汉源花椒。汉源花椒麻味醇浓、风味浓郁，因此成就了这道麻香俱全的川菜名菜。

汉源花椒，被誉为“川味之道、花椒之王”。汉源丰富的鱼类资源，肉质鲜嫩美名在外。

贡椒与汉源鱼的邂逅，演绎出河鲜与椒香的美味——汉源贡椒鱼。