第一次做(不敢说是油条,最近油条达人太多了),不是很完美,可自己吃着,很满足。
一不小心,又get了一项新技能。
我只是记录生活,油条我以前并没有做过,所以也没啥经验跟大家分享。
网上关于炸油条的帖子和视频多的是,想做的可以多看看多学学,特别是帖子后面的网友留言,更值得玩味和推敲。
中午做了只超市买的普通鸡
鸡是昨晚在超市买的,晚上剁好了
午间回家直接做
原打算做个辣子鸡的,想想这么多原料都要提前下油炸,心疼油!
临时改主意了,焯水之后,起油锅,加了多点的调料炒香,然后下入鸡块,浓油赤酱大火煸炒,然后加热水煮开,用盐和一点糖调好味儿,炖至鸡肉熟透入味儿,最后大火收汁
配了个清炒油菜