等到面包的温度下来，摸着还有点温温的感觉，就可以装袋密封保存了。一定要密封保存，才能够锁住面包的水份，面包才会是柔软的。
虽然是一次发酵法，放时间久了会容易老化，影响口感。但是我家面包消耗的快，一顿早餐就能吃掉一整条吐司面包，也就是等不到面包老化就被吃掉了。
如果面包短时间内吃不完，建议将面包密封好，放到冰箱里冷冻保存，吃的时候再取出来，放到烤箱或空气炸锅里加热即可恢复口感。
制作面包的注意事项：
一、想要面包做得好，面粉和酵母粉一定要用对，一个是面包专用的高筋面粉，一个是制作面包的耐高糖酵母粉；
二、由于面粉的吸水性有差别，如果是第一次使用的面粉，建议配料时预留10-20g的清水，揉面时再根据面团的柔软度来决定是否添加液体、添加多少液体；
三、厨师机揉面时间久了会使面团增加温度，如果天气比较热，建议用冰水揉面，减缓面团加热的速度。有的厨师机也会配备冰袋，可以帮助搅拌盆降温；
四、面团揉好以后整形，切割好面团后，一定不要过度揉面。如果已经揉了，可以盖上保鲜膜，让面团静置休息15分钟左右，再用擀面杖擀开整形；
五、发酵的时候可以室温发酵，也可以放到烤箱里，加一碗热水增加温度和湿度，进行发酵；（后一种方法会更快一些）
六：由于不同烤箱的脾性不同，设置烘烤时间和温度时，请根据自家烤箱的脾性设置。
做面包并不难，揉面是有一定的难度，好在可以用工具替代。厨师机、面包机都可以，但是想揉得好，首选厨师机。
面包机也可以，只是稍差一点，另外容量也小一点，面包机一次只能揉1个吐司面团的量，按照这个配料表减半就可以了。喜欢的话，就动手试试吧！
您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
