第四步，取出一个锅，锅中倒入适量的食用油，油温六成热，将腌制好的虾放入锅中煎，煎出香味后，倒入胡萝卜粒，洋葱粒，以及豌豆，将其翻炒均匀，炒至配菜断生为止。
第五步，配菜炒至断生后，放入准备好的米饭，将其翻炒均匀，翻炒一分钟。
第六步，时间一到，放入切好的菠萝粒，将其翻炒均匀即可，放入一汤勺蚝油，一汤勺酱油，适量的食用盐，大火快速翻炒三十秒即可出锅食用。
小提示：
1，要是怕菠萝吃多了，舌头会麻，可以先将菠萝放入盐水中浸泡一下。
2，配菜可以跟着自己的喜爱进行增减。
3，小伙伴们可以保留菠萝的外皮，盛出来当碗用也是可以的。
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