2 倒入中种材料B的液体,开始以低速搅拌4分钟,后转为中速再搅拌2分钟,即成中种面团。


3 搅拌均匀的中种面团放进发酵箱中,发酵90分钟。
搅拌:本种面团

4 将本种材料A放入厨师机搅拌缸中。

2 倒入中种材料B的液体,开始以低速搅拌4分钟,后转为中速再搅拌2分钟,即成中种面团。


3 搅拌均匀的中种面团放进发酵箱中,发酵90分钟。
搅拌:本种面团

4 将本种材料A放入厨师机搅拌缸中。

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