10、把团好面团，依次放入油锅里，用筷子翻动推开，防止粘连。
11、中小火慢慢炸制金黄，可以看到面团个个都开口笑了，用漏网捞出沥干油脂。
12、又香又酥的开口笑就做好了，一口一个真香。
雨妈叨叨：
1、没有猪油的同学也可以用花生油或者玉米油来代替，猪油的酥性更好一点，香味浓一点。
2、炸的时候不要开大火，很容易外面焦了里面还不熟，注意翻动，受热均匀。
3、炸好的开口笑，注意密封包存，防止受潮。
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