冷冻鸡爪有淤血怎么办可以吃吗,冷冻鸡爪怎样解冻才没有淤血

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 13:41:05

不少老苏州常买的彩香二村的鸡爪,

竟然被检出了抗生素,

含有氧氟沙星成分,

其含量高达到5.41微克/千克。

按照国家标准,

鸡爪内不得检出这种抗生素。

氧氟沙星属于一种抗生素,因为抗菌谱广,抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。在家禽集中养殖基地,养殖鸡出现死亡是正常现象,密集养殖,鸡更容易生病,所以现在很多养鸡场老板就大量给鸡喂食抗生素。而国家规定,氧氟沙星已经禁止用于食品动物。专家认为,如果养殖鸡大量食入抗生素,会积聚在体内难以排出,而人吃了这样的鸡爪及其他鸡肉制品,体内抗生素长期积累,会使人产生抗药性。

那么,这样的抗生素鸡爪到底长什么样?

从何而来呢?

苏州出现红头鸡爪 疑似来自巴西?

记者来到了彩香二村的农贸市场,

在64号摊位的冷冻冰柜中,

鸡爪是热销产品。

记者发现,

价格便宜的鸡爪颜色白嫩,煞是好看,

而相对贵一点的却布满了鲜红的血丝。

那么,鸡爪的差价是怎么来的呢?

抗生素鸡爪又是从哪里来的?

市区另一家老菜场冻品店老板告诉记者,“我实事求是和你讲,你要做鸡爪生意的,你去批发市场去,你问他稍微差一点的,他就会给你了。差的都是一样的,都是吃激素。吃药吃的多,长的快,或者有些死鸡什么的弄下来,都变成这种了。”

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随后,根据老板的指引,记者来到了市区的一个食品批发市场,在各家的门店前,几乎都摆放着数袋鸡爪样品,然而,透过包装显示,市场上售卖的鸡爪,原产地竟然大多来自巴西。

鸡爪批发商说:鸡爪都是巴西的,要么就是国产的,像这样的,国产的要贵1块钱一斤。

记者问:为什么进口的便宜?

鸡爪批发商爽快地回答道:因为外国人没人吃的呀,不吃的肯定便宜处理。国产的要嫩一点,进口的要老一点,你还是用进口的,它不容易破皮。

巴西鸡爪分AB级 B级便宜销量最好

批发商透露,

现在苏州市面上卖的卤鸡爪,

用的最多的就是这种巴西鸡爪,

不但如此,

这进口鸡爪还分AB两级

A级相对贵一些

B级则便宜一些,销量也最好。

但记者发现,

这些B级鸡爪色泽怪异,

有的甚至连一些老茧,

都没有清洗干净。

不但如此,

当记者询问更便宜的鸡爪时

鸡爪批发商称↓

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一箱便宜20块钱,但是你红烧可以,泡椒就不行。它里面有一些红头,就是颜色没那么白,泡出来有点红。但是你红烧放酱油的话,就一样了。

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然而,当记者要求看货的时候,

对方却非常谨慎,

表示目前没有货,

而他也道出了这种红头鸡爪,

是最不能吃的。

鸡爪批发商称:这种鸡爪里有淤血的,运输路上化冻了再冻。红的要处理掉,细菌多也容易坏。

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