大白菜一般称为白菜，它还有两个鲜为人知的别名：黄芽白菜、结球白菜。大白菜是许多人都爱吃的一种大众蔬菜，尤其对于北方人来讲，大白菜是必不可少的一道过冬菜。白菜还有“菜中之王”的美称，因为大白菜的营养价值也是出乎意料地高哦！例如苏东坡就有“白落类羔豚，冒土出熊播”的诗句，他把白菜比作营养丰富的羊豚、熊踏，足见古人对大白菜的营养价值的认识。随着气温的升高，夏天的脚步越来越近，今天小编就来给大家讲讲夏白菜种植的方法，希望可以帮到大家哦
1. 良种选择
为了保证夏白菜栽培产量，种植户在种植工作开始前要开展优选良种工作，确保能经过一系列严格的审定过程，依据地区实际情况，选择选择耐热性好，抗病力强，生长势强，早熟丰产，外形美观，品质优良的品种。如夏将军2号、夏将军4号、如意白菜、夏阳50等，这些品种耐热、耐湿、早熟，品质好，其中夏将军4号和如意白菜最受消费者欢迎。
2. 种子处理
夏季栽培大白菜，病虫害发生较为严重，所以播种前先要对种子进行处理。
(1) 浸种：可用50℃左右的温水浸种20分钟，或用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1000倍液浸种2小时，以降低软腐病的发病率。
(2) 拌种:将种子晾干后，加入与种子等量的小米（小米要事先煮熟），并用75%的辛硫酸乳油50倍液浸泡1小时，这样可以减少地下害虫对种子的侵害，还可以加入相当于种子重量的0.3%的25%早霜灵可湿性粉剂，以减少霜霉病的发生几率。将种子与小米、药粉充分混合均匀后备用。
3. 选择合理播期
夏白菜的适播期一般在5月底到6月初。播种过早，低温时间长，白菜易抽薹开花；播种过晚，则经济效益低。如接麦茬地种植，则应提前育苗，在麦收后马上整地培垄，带土移栽。
4. 整地施肥
夏白菜生长盛期正值高温多雨季节，栽培地要选择地势较高，旱能浇、涝能排，土层深厚而肥沃的沙质壤土，同时注意不要选择前茬种植过十字花科蔬菜的菜地，以避免交叉传播病虫；应早腾茬，及时清除作物秸杆和杂草，施肥应以基肥为主，每亩施腐熟有机肥4000～5000千克，饼肥80千克，硫酸钾复合肥25～30千克，然后将地深耕细耙整平，做成垄底宽30厘米，垄顶宽20厘米，垄高15厘米的小高垄。
5. 播种
夏白菜株型紧凑、开展度小，合理密植是确保白菜丰产的重要途径。按照长3~4厘米，深1厘米的规格在垄上挖穴，并将白菜种子均匀播在穴中，4~5粒/穴，再覆土填穴。穴播方式每亩用种量为80~100g，种植密度一般为3500株/亩。夏季温度高，水分散失快，出苗前必须注意浇水。要让地面保持湿润状态，防止由于水分不足而引起缺苗断垄等问题。若底墒不足，在播种结束后便应立即浇水，隔1天再适当浇水，一般2~3天便可齐苗。为方便统一管理，可采用育苗移栽法，即在播种后15天左右，幼苗长出3片真叶时便可进行移栽。要选择阴天或晴天下午进行幼苗移栽。
6. 田间管理
(1) 间、定苗
栽培夏白菜应采取多次间苗、早间苗、晚定苗的方法，整个幼苗期要间苗3～4次，分别在幼苗2叶期、3～4叶期、5～6叶期进行，间下的苗可作为蔬菜上市。间苗、定苗时应防止伤根，以免发生软腐病，每亩保苗4500～5000株。
(2) 适时灌水
浇水要“看天、看地、看菜”而定，要轻浇、勤浇。晴天每天要浇水1～2次，保持土壤湿润。依据“三凉”（天凉、地凉、水凉）来确定浇水时间，一般在清晨和傍晚。清晨要越早越好，傍晚19～20时以后浇。浇水方法：出苗前泼浇；出苗后长心叶前泼水要一片接一片泼透，不能补浇（补浇有泥浆水溅到叶子上）；长出心叶后要溜水浇或点水浇，一瓢水浇下去后，不能带回一滴，带回水就会有泥浆沾到菜叶子上。
(3) 合理施肥
夏白菜活棵后要及时追施提苗肥1~2次，每亩施薄粪水1000kg，莲座期每亩追施尿素15kg，结球期每亩施45%三元复合肥20kg。追肥要避开高温，还要避免肥料粘到叶片上。
7. 病虫害防治
(1) 夏白菜虫害较重，主要害虫是蚜虫、菜青虫和黄条跳甲等。要本着治早、治小的原则，并一定要使用高效、低毒、低残留的农药或用生物和农业技术进行防治。栽培上要尽量避免与十字花科作物连作或邻作，并及时清洁田园，减少虫源。蚜虫，可用银灰色薄膜避蚜，即在菜田四周铺15厘米宽的银灰色薄膜；菜青虫，可用苏云金杆菌Bt乳剂、*螟杆菌等生物药剂防治；黄条跳甲，可用90%晶体敌百虫的1000倍液喷雾防治。
(1) 夏白菜主要病害是霜霉病和软腐病，出现病株要及时拔除。霜霉病可在发病初期用40%乙磷铝可湿性粉剂200~300倍液，或50%瑞毒霉锰锌500~600倍液防治；软腐病在发病初期，每亩用50%DT*菌剂10克兑水25~30公斤，或丰产灵200~300克兑水100公斤，也可用农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000~4000倍液进行喷雾防治。
8. 适时收获
夏白菜生长到八成熟时即可陆续采收上市，具体采收时间可根据市场而定，以取得较大经济效益为原则。夏白菜栽培正处高温期，叶球一旦成熟要及时采收，一般应提前收获，当叶球达八成大小时即可陆续采收上市。否则，有些品种会发生裂球，降低商品价值，造成不必要的损失。采收时间以午后为好，白菜砍下后应略微进行晾晒，直至外叶发软，注意剔除病菜，等天气凉爽后整理上市。
来源：农业网
编辑：任静
