鸡肉切好后要焯水吗,买回来的鸡肉要焯水吗

　　第四步：再准备调料汁：准备一个大碗，放入两块豆腐乳、三勺生抽、一勺老抽、一勺食盐、一勺鸡精，然后把豆腐乳搅拌融化，再搅拌均匀。

　　第五步：把鸡肉倒入调料汁中，接着加入准备好的姜蒜片，再放入一勺生粉，戴上手套，上手把鸡肉和调料抓拌均匀，抓匀后放在一旁腌制15分钟左右。

　　第六步：接下来准备一把平菇，掰成小朵，再撕成条，放入篮中备用。

　　第七步：准备一盘油豆腐果备用。