导读：
哈喽，各位小伙伴们，大家好。又到了吃货给大家推荐美食的时间了。吃货今天给大家推荐的美食算是一道凉菜。这道菜肴的名字就是陈醋蜇头。有人说，海蜇是水母，那么可爱，怎么能吃呢？但对于吃货来说，海蜇是一种营养丰富，味道鲜美的食材。可能吃货是一个“没有感情的吃货”，所以只在乎食材的味道吧！
不知道最近是不是因为换季的原因，吃货胃口不是很好。因此，为了开胃，吃货经常会做一些酸味的美食，来刺激自己的味蕾。陈醋蜇头这道菜就是一道酸味适中的美食，而且里面的食材口感鲜嫩。陈醋的香味加上食材自身的香味，让这道美食香气四溢。接下来，吃货就将这道陈醋蜇头的制作方法分享给大家。
主料：
水发海蜇头300克。
配料：
莴笋50克，冬笋25克，蒜末15克，食用盐、味精、白糖各少许，陈醋3大匙，葱油1大匙。
制作步骤：
步骤1、首先，我们先将会用到的东西全部都准备好。将准备好的莴笋去皮和根部，清洗干净之后，切成薄片状。将准备好的冬笋去皮和根部。起锅，在锅中放入适量的清水和食用盐。等水烧开后，将莴笋和冬笋都放入锅中，焯烫一下。
步骤2、焯烫之后，将莴笋和冬笋从锅中捞出，过一遍凉水。放凉之后，将冬笋切成菱形片状。然后将这两种材料放到一个大小合适的容器之中，加入少许的食用盐。搅拌均匀后，将这两种食材放入盘中垫底。
步骤3、将准备好的海蜇头清洗干净，去掉里面的杂质。然后将海蜇头切成薄片，先用清水浸泡一段时间，去掉食材里面的咸腥味。然后用清水将海蜇头冲洗干净，再放入沸水锅中，焯烫一下。
步骤4、烫透后，将海蜇头从锅中捞出，沥干水分备用。接着，把海蜇头放入一个干净的碗中，加入烧热的葱油、陈醋、白糖、味精和食用盐。搅拌均匀，让海蜇头充分入味。最后，将海蜇头放到冬笋和莴笋片上，就可以开始享用这道美食了。
吃货感想：
以上就是陈醋蜇头的制作过程以及需要用到的食材。制作教大家做陈醋蜇头，口感鲜嫩，酸味适中，开胃又香气四溢。感谢大家的耐心阅读，如果大家在尝试过程中，遇到什么问题，可以在评论区留言，或者私信小编哦！
