说起顺德风味,很多人都知道顺德皖鱼生,但其实,顺德还有一款特色风味——顺德鱼腐,只在当地才能吃到,更是摆酒设宴时必备菜色。
它的味道鲜香甘美,简单的煎、煮、涮zui能表现其风味,真实演绎了那句“高端的食材往往只需最简单的烹饪方式”。
① 直接煎,外层焦香,内里鲜嫩
② 家常炒,幼滑甘香,老少咸宜
说起顺德风味,很多人都知道顺德皖鱼生,但其实,顺德还有一款特色风味——顺德鱼腐,只在当地才能吃到,更是摆酒设宴时必备菜色。
它的味道鲜香甘美,简单的煎、煮、涮zui能表现其风味,真实演绎了那句“高端的食材往往只需最简单的烹饪方式”。
① 直接煎,外层焦香,内里鲜嫩
② 家常炒,幼滑甘香,老少咸宜
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