6.然后加入刚刚切下来的羊油,用小火煸出油脂,这是烤包子吃起来没有膻味的原因。煸炒至焦黄的时候,捞出油炸,然后把油渣切碎。
7.切好油炸加入准备的馅料中,再放3g盐、2克鸡精,2g胡椒粉,8g孜然粉,30g羊油。搅拌均匀,腌制15分钟。
8.这个时间,拿出松弛好的面团搓成长条,切成35克一个的小块。
6.然后加入刚刚切下来的羊油,用小火煸出油脂,这是烤包子吃起来没有膻味的原因。煸炒至焦黄的时候,捞出油炸,然后把油渣切碎。
7.切好油炸加入准备的馅料中,再放3g盐、2克鸡精,2g胡椒粉,8g孜然粉,30g羊油。搅拌均匀,腌制15分钟。
8.这个时间,拿出松弛好的面团搓成长条,切成35克一个的小块。
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