如果运动前不摄入一些食物的话，会导致在运动过程中出现能量供应不足，训练强度无法提高上来，甚至练到一半，会出现头晕恶心的现象，这都是能量供应不足的一些表现。这样，肌肉就会分解来供能，影响减脂效率。
从科学的角度来说，在运动前2小时左右摄入一些复合碳水(低GI值食物)，可以平衡身体血糖，防止肌肉的分解，这样避免了肌肉分解造成的代谢下降。同时能够在训练中持续输出能量，有利于训练强度的提升，生长激素的分泌提高(生长激素是增肌减脂的重要激素)，从而达到减脂的效果。
碳水选择建议：
减脂期间训练后碳水策略推荐复合碳水：糙米、燕麦，玉米、红薯和紫薯等。
减脂推荐量：复合碳水大概是你半个拳头体积的量即可。
无论是抗阻训练还是有氧训练后，应该立即摄入碳水，而不是不吃碳水。
我们都知道在减脂期间，热量消耗是大于摄入的，而且最大程度保持我们的肌肉，保持代谢水平，也是重要任务之一，不然很快就会因为瘦体重的下降进入到平台期。而利用好碳水，就可以最大程度帮我们实现维持住瘦体重这一目标。
高强度训练后，糖原都会发生一定程度的亏空与耗竭，同时肌肉中的蛋白质也被分解。这时摄入升糖指数高的碳水，会让血糖上升，刺激胰岛素的分泌，从而营造一个高合成代谢环境，有助加速糖原与氨基酸的合成。
与此同时，高强度训练后，肌细胞对于胰岛素的敏感性加强，肌细胞里的葡萄糖转运蛋白GLUT-4变得活跃起来。摄入的碳水是更多的是去向你的肌肉细胞而不是脂肪细胞，碳水更多的是去修复受损的肌肉组织，不仅不会储存为脂肪而且更有利维持你的瘦体重，基础代谢损失减少，你的减脂效率就会提高。
