6、最后把青椒倒入锅中炒至断生，加入适量盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可出锅。
我本身是不怎么爱吃鱼皮和鸡皮这种食物的，但是这道干煸鸡皮我却吃得很舒服，就跟吃干煸肥肠一样，又香又糯的，就着米饭吃特别香。整道菜最重要的就是多用点儿姜蒜、料酒给鸡皮去腥，然后在煎鸡皮的过程中小火慢慢来，把鸡皮煎至表面金黄，有种酥酥的口感，鸡皮吃着一点儿也不腻，喜欢的可以尝试一番哦。
本期的分享就到这里，我是家味美食记，分享一些家常美食，喜欢的话记得给个关注哦！
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