怎样做水煮青菜丸子,水煮蔬菜丸子做法

第四步：将炒好的香菇和豆腐干都倒入青菜碎中，加入食盐、鸡精等调味，充分地搅拌均匀备用。

第五步：烧一锅开水（火不要关，保持沸腾），准备好馅料和藕粉。取适量馅料用手攥成一个丸子，而后放入藕粉中轻轻地滚一滚，使菜馅均匀地裹满藕粉。

第六步：在漏勺上铺一片菜叶，将裹满藕粉的菜馅放上去，立刻放入沸水中烫个3秒钟左右（不要让丸子脱离漏勺），捞出后再立刻放入藕粉中滚一滚，裹满藕粉后再次下入开水中烫3秒钟，如此反复裹满4次藕粉，最后一次在锅中多煮一会即可出锅。依此步骤做完所有丸子即可。