没有开口的紫薯怎么做,紫薯怎么做不干

拌均匀后再搓成软硬适中的小圆球，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，定型、方便好操作。

提前做好的紫薯球可节省早晨时间，加了牛奶香滑细腻、不发干还带着奶香味。

碗中加适量的中筋面粉、荞麦面粉，加1克盐增加面粉筋性，面粉一分为二。

一半用80度热水烫面，一半用温水和面，再混合均匀。