土豆豆腐香菇卤怎么做窍门,香菇土豆肉丁卤子的做法

4. 郫县豆瓣酱剁细。

5. 锅中倒入适量油，放入肉末煸干水份至出油，加入葱、姜末炒香。

6. 加入料酒，豆瓣酱、辣椒粉炒出红油。

7. 倒入1杯清水，加入酱油、盐、糖煮开。