四，喝上一口冰镇牛奶
这个冰镇牛奶，除了具有上面说的冰镇凉水的功效外，还有自己特殊的作用。因为牛奶中含有一种乳化剂，能够迅速将口腔内的辣味素包裹起来，从而把辣椒和口腔隔离开来，自然就感觉不到辣了。牛奶的特殊作用是，比如说你在切辣椒的时候，手上沾了辣椒，这时候不注意揉了眼，或者是上厕所粗心大意，摸到了敏感部位，这时候涂点牛奶，就再合适不过了。
五，含一口食盐
这个办法，估计绝大多数人都不知道。食盐号称“百味之王”，口腔对盐最为敏感，关键是这个食盐有一种麻痹的作用，它能够麻痹口腔，从而感觉不到辣味的存在。含上一大口食盐，然后再用小勺往嘴里倒点清水，稍微融化一下食盐，十几秒钟之后吐掉，然后再漱漱口，同样能起到解辣的效果。
一种办法
上面说的解辣的方法，都是需要借助外力来完成的，最后还有一种办法，无需借助任何外在因素，方法如下：弯腰站立，眯起眼睛，张开嘴巴，伸出舌头，大口喘气，任由口水往下滴，待到口水流个差不多了，辣痛的感觉也就没有了。不过此方法只适合在家里操作，要是在外面，就显得有伤大雅了。
