1 发面,面里可放一勺白糖,帮助酵母更快发酵
2 准备包子馅,真正的灌汤包,馅料里面是要放肉皮冻的, 我们没有怎么办, 一个办法,蔬菜不要攥的太紧,留下些菜汁,既营养馅料又不干
此次包子馅: 猪肉馅,少许八脚鱼,胡萝卜一只,大白菜三叶,大葱一根, 把它们全部搅碎 加上适量的油,盐,花椒面,酱油,味精, 搅拌均匀,放冰箱冷藏,凝固。
3 面发好了, 揪剂子,擀皮,包馅
4 包好后,用保鲜膜盖好,醒包子十分钟。不盖保鲜膜静置 也可
5 烧水,水开,放包子入锅,蒸包子。
时间15分钟。
开吃喽 咬一口,肉香馅鲜,面皮柔软且弹牙
蘸点蘸料,辣椒油,香油,酱油,醋调匀
超级提味
早餐这样吃 全家人健健康康
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