食材：鸭肉，猪肉，米粉，生姜，辣椒粉，食盐，食用油，水
做法：
1、鸭肉洗干净剁块，猪肉也切成大块，热锅先不要下油，加入鸭肉翻炒至表面水分变干，再加入食用油，猪肉一起翻炒至独肉断生。
2、再加入生姜，食用盐一起煸炒。
3、加入米粉（将大米用料理机打成粗粉，记住一定要略粗一点，太细口感不好），辣椒末一起翻炒几个来回。
4、将炒好的鸭肉，猪肉一起装盘，加入少量的水一起入锅蒸熟就可以了。蒸熟之后，米粉比鸭肉都好吃。
【凉拌黄瓜】凉拌黄瓜是人们夏天家家都会吃的一道菜，简单方便，男人下酒，女人瘦身。
食材：黄瓜，大蒜，小米椒，白芝麻，花椒，陈醋，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、把黄瓜洗干净， 切掉两头两尾，切成滚刀块装盘撒上食盐腌一会。
2、把大蒜，小米椒都切好待用。不管能不能吃辣都要放一点，又好看，又调味。
3、把大蒜，小米椒撒在黄瓜上面，淋上一勺生抽，再倒少量的陈醋。
4、热锅倒油，开中火，放花椒煸出香味。然后把花椒捞出。
5、将油浇在大蒜上面，最后撒上一些熟的白芝麻，拌匀开吃吧，夏天就好这一口。
