上饶荞麦粿的做法,江西荞麦粿馅做法

吃法一：将肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒至半熟，倒入切成片状（或丝状、丁状）年糕，炒至年糕变软，加少许水，稍煮即可，喜吃辣者，放入适量辣椒，冬天以狗肉炒年糕，味道最佳。

吃法二：将年糕切成片状或块状，用水煮软，捞出醮糖即可，相比炒年糕，香甜可口。

吃法三：将年糕切成薄片，放入火锅中，火锅中的大禾米粿，风味别具一格。

吃法四：将年糕放炭火上烧烤，焦香扑鼻，此为弋阳年糕特有吃法，别具风味。