冰绿豆沙做法教程,冰绿豆沙的做法家常

压8－10分钟

压好之后再焖5分钟，一定要将锅里边的气彻底排出才能揭盖，这点要切记安全第一。

压好焖5分钟将气体完全排出

哇好香啊、揭开盖绿豆的香气扑面而来，压好的绿豆依然翠绿并且底部还剩一点点汤刚刚好，将绿豆压制成这种比较软烂的状态。

压好的绿豆比较软烂

再将其倒入一个干净的大盘里，切记不可将绿豆里边的水分全部压干，否则做出来的绿豆冰沙就不翠绿了，颜色会跟泥浆一样，再用铲子将其整理平整放在一边，冷却至放凉备用。

倒入盘中冷却放凉

等煮好的绿豆完全冷却之后，再打上一层保鲜膜将其放入冰箱冷冻一下，这样吃起来口感更好。