大家好我是“小猫”，今天不知怎么的，突然想起了锅巴，于是马上就做了一盘，现在就和大家分享一下。
说起“锅巴”，让我想起小的时候，老家在农村，一般做饭都是用柴锅，煮饭总会结一层锅巴底，我们兄弟姐妹几个都抢着吃，现在想起来满脸都是幸福。现在条件好了，一般都用电饭锅煮饭，所以吃锅巴的时候也就少了。实在想吃也只能上超市去购买，虽然味道很好，但是总是吃不出自己家里边的锅巴的香味来。
而在外面买的锅巴，一般都属于膨化食品，吃得过多对身体的健康是没有好处的，所以还是选择自己来制作锅巴。 自己制作锅巴可以根据的自己的口感和爱好来进行制作。味道还真的错，下面我就和大家分享一下我的做法吧。
【制作主料】：糯米200克、面粉200克【制作调料】：盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）——制作方法和步骤——【步骤一】：我们把糯米200克清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。
【步骤二】：我们把泡好的糯米放入打碎机里边稍微打一下就可以，打成米渣，但是不要打的太碎，没有的可以用擀面杖捣碎就可以了。
