艾草做糍粑吃是凉性的吗,艾草糍粑做出来是苦的

步骤三：取个祖传的青花瓷大碗，倒入糯米粉，打出来的艾汁还是很烫的，边倒艾法边搅拌，最后下面和面柔软适中的面团，封上保鲜膜醒半个小时即可。

步骤四：醒好的糯米团用手揪一个挤子，搓圆再弄成窝窝状，装入适量的花生馅，再用虎口收紧搓圆，记得用虎口收紧实，这样的口感会更好哟！

步骤五：艾糍全部做完后，把它一个个的装进竹壳里，（我家乡一直沿着传统的做法就是用竹壳蒸糍粑的），再放进蒸屉里，锅内烧开水，把艾糍放上去隔水大火蒸10分钟关火，为了防止艾糍回缩，静待三分钟后再开盖食出来吃。