无糖鸡蛋糕的最简单制作方法,无糖鸡蛋糕的配方和做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-13 01:39:53

无糖版粗粮蛋糕的初级教程来了!这个蛋糕是我临时试验的,因为有小伙伴趁着放假回老家,说家里种的南瓜红薯特别多,想知道怎么利用。另外还有小伙伴说想给不能吃糖的老人做蛋糕,想要无糖版的蛋糕配方。

我就顺手试验了这款无糖粗粮蛋糕,没想到第一次做就成功了!营养健康好吃的粗粮蛋糕,不放糖,口感微甜,很适合减肥和不能吃糖的小伙伴。

无糖鸡蛋糕的最简单制作方法,无糖鸡蛋糕的配方和做法(1)

这个蛋糕金黄好看,用料除了鸡蛋以外,主要食材是红薯泥和南瓜泥。这两种粗粮食材都是甜口味的,所以这款蛋糕里没有放糖也是微甜的。

有朋友担心蛋清里没有糖不能打发,其实大可放心,因为没有糖也是能打发的,不过打发的效果不如有糖的效果好,对后期拌面糊的速度和技术要求会高一点,一起来看看配料表和详细的制作过程吧!

无糖鸡蛋糕的最简单制作方法,无糖鸡蛋糕的配方和做法(2)

【无糖粗粮蛋糕】

需要的食材:熟南瓜泥75g、熟红薯泥125g、细玉米粉15g、低筋面粉35g、鸡蛋5个;

详细制作过程:

无糖鸡蛋糕的最简单制作方法,无糖鸡蛋糕的配方和做法(3)

1、南瓜和红薯去皮切小块,放到蒸锅里蒸熟;

无糖鸡蛋糕的最简单制作方法,无糖鸡蛋糕的配方和做法(4)

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