6、分离出来的5个蛋清，放在一个干净的打蛋盆里；
7、用电动打蛋器打发至干性发泡，拉起打蛋头，可以看到短小直立的小三角；
8、准备好的粗粮面糊和打发蛋清， 下面就要进行混合了；
9、先取一半打发蛋清放在粗粮面糊里，上下翻拌混合均匀；
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