菠菜搭配什么菜最合适,菠菜和什么菜搭配更健康

四、杏鲍菇炒菠菜

准备杏鲍菇、菠菜、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、食用油。

1、菠菜摘洗干净，沥干水分。杏鲍菇洗干净，切成薄片，蒜瓣、小米椒洗干净切末。起锅，倒入清水烧开，放入食盐、食用油，倒入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2、起锅烧油，六成热时加入蒜末、小米椒爆香，放入杏鲍菇片，小火煎至颜色金黄，倒入菠菜大火翻炒1分钟，加入适量食盐、生抽炒匀，即可关火出锅。

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