菠菜和什么菜搭配营养最佳,菠菜和什么打汁营养最好

2、把金针菇的根部去掉，撕开后洗净备用；胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。

3、把大葱切成葱花，大蒜拍碎剁成蒜末，干红辣椒剪成段。

4、锅里坐水，水开后先下入金针菇焯水，煮熟后捞出下入胡萝卜丝，最后下入菠菜焯水，全部煮熟后捞出过凉水。焯水的顺序不能乱，菠菜容易掉色，一定要放到最后焯水。

5、把焯过水的食材用凉水冲凉后挤干水分，把葱花、蒜末、干辣椒段放在上面。