清明时节,悠悠艾草香,艾叶糍粑多是清明时节做的甜点,但现在能找到材料,不是清明时节一样可以做艾叶糍粑吃。广西人对糍粑的喜爱也不逊色于吃米粉。
艾草可以驱寒暖身,对月经不调有显著的调理效果,现代人多为寒湿体质,胃不好、没精神,女性月经不调,畏寒怕冷,都可以用艾草来调理一番。艾草具有一种特殊的香味,这种特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用来避邪,二来用于赶走蚊虫。延伸至今,每到清明都会买上一把艾草挂于门口。下面给大家推荐一个有关艾草的点心。
用料
新鲜艾叶 100g
花生 20g(喜欢吃花生的可以多放一些)
黑芝麻 10g(同上)
泰国三象牌水磨糯米粉 300g(可以网购,也可以用200g糯米粉和100g粘米粉代替)
白砂糖 30g(喜欢甜点的可以多加)
柚子叶 (找不到柚子叶可以用芭蕉叶代替)/烘培油纸
步骤
1、准备食材。
这是新鲜的艾草,是回村里采摘的
2、把新鲜艾叶,去柄留叶,洗干净。