很多朋友说，家里没有面包机，能不能用手揉面？讲真，如果你不是女汉子，建议不要尝试，我以前就尝试过自己揉面做面包，用手揉面简直要揉到怀疑人生，各种搓，揉，摔打，折腾了1个小时才出手套膜，面包做好了，手酸疼了好几天。所以，建议大家用面包机或者厨师机来揉面，很容易就能揉出手套膜，轻轻松松就能做出松软拉丝又好吃的面包。厨师机价格相对比较贵，所以我入手了这款东菱面包机，不但价格美丽，而且功能强大，它不仅可以揉面，做面包，还能做肉松，打果酱，做酸奶，特别好用。
5，把面团揉圆放入大碗中盖上保鲜膜，放入温暖处发酵1小时，（我一般都是把蒸锅里的水烧热到不烫手，关火，然后放入面团发酵，这样发酵比较快）把面团发酵至两倍大，用手指沾点面粉按压面团，凹洞不回缩即可。（面团也可以直接在面包桶里发酵，因为我的面包桶容量不够大，所以就放大碗里发酵了）
6，取出发酵好的面团，揉搓排气，然后平均分成6等份，揉圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。（一定要加盖保鲜膜哦，防止面团表面风干，干裂）
7，取出一个面团，用擀面杖擀成牛舌状，翻个面，让底面朝上，然后从上往下卷起来，这样卷起来的面团表面更光滑，依次把所有的面团都做好。
8，卷好的面团再盖上保鲜膜醒面15分钟。然后用手掌把面团压扁，再擀成牛舌状，翻个面，再从上往下卷起来，依次做好所有的面团。（醒过的面团延展性好，按压不回弹，很容易就擀开了，而且不回缩哟）
